广州隽沐生物科技股份有限公司成立于2014年，是一家集研发、生物技术服务(原辅料生产)和市场营销为一体的高新技术企业；公司严格按照ISO9001和CNAS管理体系进行产品质量管理，于2019年通过中国食品药品检定研究院现场核查，正式成为标准物质原料供应商.异辛酸鲸蜡硬脂醇酯服务热线

金属皂类

用量仅次于铅盐的第二大类主稳定剂，其热稳定性虽不如铅盐类，但兼有润滑性，除Cd、Pb外都无毒，除Pb、Ca外都透明，无硫化污染，因而广泛用于软质PVC中，异辛酸鲸蜡硬脂醇酯直销，如无毒类、透明类等。金属皂类可以是脂肪酸(月桂酸、硬脂酸、环烷酸等)的金属(铅、钡、镉、锌、钙等)盐，其中以硬脂酸盐为常用，其热稳定性大小顺序为：锌盐>镉盐>铅盐>钙盐/钡盐。金属皂类一般不单独使用，常常为金属皂类之间，异辛酸鲸蜡硬脂醇酯销售，或与铅盐及有机锡等并用。

金属皂类稳定剂种类：

硬脂酸锌(ZnSt)，无毒且透明，易引起“锌烧”，常与Ba、Ca皂并用。

硬脂酸镉(CdSt)，为一重要的透明稳定剂品种，毒性较大，不耐硫化污染，常与Ba皂并用。

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中链甘油三酯(medium-chain triglycerides，MCT)，指碳链长度为8～12的饱和脂肪酸，天然存在于棕榈仁油，异辛酸鲸蜡硬脂醇酯，椰子油等食品和中，膳食脂肪的来源之一，主要是辛，癸酸甘油酯，异辛酸鲸蜡硬脂醇酯厂家，其热值为34.73 kJ(8.3 kcal)/g。

摄食的MCT，在胃和十二指肠内被脂肪酶分解成甘油和中链脂肪酸中链脂肪酸直接通过门静脉输送到，被迅速分解转化为能量，3h分解达到峰值，10h内基本被完全分解；中链脂肪酸的消化吸收速度约为长链脂肪酸的4倍。由于疾病导致胆汁和分泌物减少时，中链脂肪酸消化吸收较好。大部分中链脂肪酸以游离脂肪酸形式与蛋白质结合被输送到门静脉，再运往进入线粒体快速氧化分解，不导致和体内脂肪积。

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聚甘油酯在食品中的应用

HLB值在7以上的聚甘油酯可用作O/W型乳化剂，在中性条件下，其乳化能力明显强于单甘酯、丙二醇酯等。在酸性条件下，尤其pH值为5以下时，乳化性和稳定性，明显优于蔗糖酯，常用于水为主的乳制品领域。HLB值小于6的聚甘油酯可作为W/O型乳化剂，可单独或复合其他乳化剂使用，常用于奶油、起酥油等领域。

聚甘油酯除了具有其他乳化剂具有的乳化能力外，还具有充气，结晶，粘度调节，品质改良等作用，广泛应用于奶油、烘焙食品、冰激凌、饮料、巧克力、糖果等食品领域。其在食品中的应用，国内外已多有介绍

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